Browsing EQA - Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos by Subject "Modeling"
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Avaliação de sistemas integrados de refrigeração e sua aplicação na indústria pesqueira
(2009)Neste trabalho foi analisado um sistema integrado de refrigeração compressãoabsorção, bem como foi feita uma simulação operacional no desempenho de um sistema utilizando os fluidos, amônia e água. Foram feitas comparações ... -
Purificação, modelagem e simulação da adsorção de bioprodutos por troca iônica em coluna de leito expandido
(2009)A produção de proteínas através de microrganismos tornou-se uma técnica muito importante na obtenção de compostos de interesse da indústria farmacêutica e alimentícia. Extratos brutos nos quais as proteínas são obtidas ...