Browsing EQA - Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos by Subject "Tensão superficial"
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Produção de biossurfactantes e nanoemulsões a partir da microalga spirulina
(2014)As microalgas têm sido foco de muitos estudos tendo em vista sua grande aplicabilidade na indústria de alimentos e farmacêutica, como também nas áreas da biomedicina e ambiental. A Spirulina é uma microalga que possui ...