Browsing EQA - Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos by Subject "Teoria constructal"
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Modelagem, simulação e otimização de biorreatores de leito fixo para fermentação/bioprocesso em estado sólido
(2009)Ao contrário dos bioprocessos submersos, que são amplamente utilizados e estudados, bioprocessos em estado sólido (BES) ainda são carentes de estudos de modelagem e simulação, o que aponta para o grande potencial de ...