Browsing EQA – Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos (Teses) by Subject
| Subject |
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| Fabricação de salame [1] |
| Factorial design [1] |
| Farelo de arroz [3] |
| Farinha de arroz [1] |
| Farinha de trigo [1] |
| Fat Replacement [1] |
| Fatty acid profile [1] |
| Fatty acids [6] |
| Fatty acids profiles [1] |
| Feeding [1] |
| Fenóis [1] |
| Fermentação [2] |
| Fermentação alcoólica [1] |
| Fermentação em estado sólido [1] |
| Fermentação láctica [1] |
| Fermentação submersa [2] |
| Fermentation [2] |
| Ficobiliproteínas [1] |
| Ficocianina [1] |
| Filmes [2] |