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Browsing EQA – Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos (Teses) by Author "Romani, Viviane Patrícia"

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Desenvolvimento de embalagem ativa utilizando matérias-primas renováveis

Romani, Viviane Patrícia (2015)

A indústria de alimentos é uma das responsáveis pelo amplo consumo de embalagens plásticas. As preocupações ambientais provocadas pelo uso de polímeros a base de petróleo tem incentivado a utilização de matérias-primas ...

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