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Browsing EQA – Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos (Dissertações) by Author "Martins, Vilásia Guimarães"

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Desenvolvimento de embalagens biodegradáveis ativas a partir de polímeros e extrato natural de jambolão

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A utilização de polímeros biodegradáveis para produção de embalagens é uma alternativa para a redução da poluição do meio ambiente. O presente trabalho teve como objetivo a elaboração de filmes, blendas e protótipos de ...

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