Browsing EQA – Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos (Dissertações) by Subject "Pigmento"
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Crescimento celular e produção de carotenoides pela microalga haematococcus pluvialis
(2012)O crescimento celular da microalga Haematococcus pluvialis e a bioprodução de carotenoides são influenciados pelas diferentes condições de cultivo. Dentre os corantes naturais, a astaxantina tem importante aplicação ...