Browsing EQA – Mestrado em Química Tecnológica e Ambiental (Dissertações) by Subject "Micotoxinas"
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Determinação simultânea multiclasse de micotoxinas em cerveja
(2018)As micotoxinas são metabólitos secundários produzidos por fungos filamentosos toxigênicos que podem contaminar diversos alimentos, entre eles a cevada que é utilizada como principal matéria-prima para a produção ... -
Perfil de solutos e micotoxinas nas águas do cultivo e beneficiamento do arroz
(2010)O cultivo do arroz no RS é fortemente relacionado com recursos hídricos, pois este se faz sob irrigação e durante o beneficiamento, especialmente no caso da parboilização, são necessários volumes consideráveis de água. ...