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Showing 10 out of a total of 526 results for community: EQA - Escola de Química e Alimentos. (0.053 seconds)
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Development of oxidised and heat–moisture treated potato starch film
(2012) -
Purificação de lipases produzidas por fungo utilizando sistema aquoso bifásico e separação por membrana
(2011) -
Desenvolvimento sustentável da cadeia produtiva do biodiesel: obtenção de biomassa microalgal em cultivo mixotrófico com glicerina residual
(2013) -
Investigação da composição química e atividade biológica da Bunchosia glandulifera
(2018) -
Influência da composição lipídica nas interações moleculares e propriedades biológicas de lipossomos contendo genisteína
(2018) -
Nanocarreadores lipossomais contendo a lectina BVL : influência de polímeros glicosilados na dinâmica molecular
(2017) -
Secagem de anchoita (Engraulis anchoita) nas formas de filé e pasta modificada enzimaticamente: propriedades termodinâmicas e características do produto
(2011) -
Condições de secagem de uma pasta de anchoita modificada enzimaticamente na oxidação lipídica, lisina disponível e atividade antioxidante do produto
(2013) -
Drying kinetics, biochemical and functional properties of products in convective drying of anchovy (Engraulis Anchoita) fillets
(De Gruyter, 2013) -
Optimisation of Spirulina platensis convective drying: evaluation of phycocyanin loss and lipid oxidation
(2010)