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Showing 10 out of a total of 129 results for community: EQA - Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos. (0.104 seconds)
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Desenvolvimento de embalagem ativa utilizando matérias-primas renováveis
(2015) -
Desenvolvimento e aplicação de filmes a partir de quitosana obtida por processo misto utilizando subprodutos industriais do caranguejo vermelho
(2019) -
Extração de gelatina de peles de pescada-olhuda (Cynoscion guatucupa) para aplicação em embalagens biodegradáveis para alimentos
(2017) -
Hidrolisados protéicos de anchoita (engraulis anchoita): obtenção, atividade antioxidante e aplicação em embutido emulsionado
(2012) -
Comparação da medida de cor de pescado entre sistema de visão computacional e colorímetro convencional no frescor do pescado
(2015) -
Soja : compostos funcionais e contaminantes fúngicos.
(2016) -
Produção de celulases a partir de resíduo da indústria arrozeira empregando Rhizopus oryzae e Trichoderma reesei
(2012) -
Purificação de óleo de pescado utilizando sistema de destilação molecular
(2010) -
Nanocarreadores lipídicos contendo ácidos graxos insaturados provenientes de tainha (mugil liza) como transportadores de carotenoides
(2016) -
Obtenção e avaliação de filmes nanocompósitos antimicrobianos com isolado protéico de frango e nanoargilas
(2014)