Browsing EQA – Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos (Dissertações) by Subject "Agroindustrial wastes"
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Produção de bioetanol a partir de resíduos celulósicos da agroindústria do arroz
(2009)As atuais políticas ambientais buscam redução no consumo energético e no despejo de resíduos ao meio ambiente, através do desenvolvimento de alternativas ligadas a fontes renováveis. O aproveitamento de resíduos agroindustriais ... -
Produção de biossurfactantes bacteriano e fúngico por fermentação em estado sólido e submersa utilizando resíduos agroindustriais
(2008)Os biossurfactantes são moléculas anfipáticas produzidas por microrganismos, que reduzem tensões superficiais e interfaciais e possuem propriedades de emulsificação. Apresentam vantagens com relação aos surfactantes químicos ...