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Brizio, Ana Paula Dutra Resem; Prentice-Hernández, Carlos
(Elsevier, 2014)
This study evaluated the applicability of a photochromic time temperature indicator (TTI) to monitor the time– temperature history and shelf life of chilled boneless chicken breast. The results showed that the smart indicator ...
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Dotto, Guilherme Luiz; Cadaval Junior, Tito Roberto Sant'Anna; Pinto, Luiz Antonio de Almeida
(Elsevier, 2012)
In this research, micro and nanoparticles of Spirulina platensis dead biomass were obtained, characterized and employed to removal FD&C red no. 40 and acid blue 9 synthetic dyes from aqueous solutions. The effects of ...
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Cortez-Vega, William Renzo; Pizato, Sandriane; Souza, Juliana Tais Andreghetto de; Prentice-Hernández, Carlos
(Elsevier, 2014)
Edible coatings have been used in the fresh-cut industry as a strategy to reduce the deleterious effects of minimal processing on plant tissues. The objective of this study was to apply edible coatings from protein isolate ...
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Veiga, Mayara Copello
(2018)
Microalgas podem ser consideradas um dos mais eficientes sistemas biológicos de transformação de energia solar em compostos orgânicos. Por apresentar em sua composição aminoácidos essenciais, vitaminas, pigmentos, ácidos ...
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Lopes, Carolina Rosa; Rodrigues, Marieli Oliveira; Clementin, Rosilene Maria; D'Oca, Marcelo Gonçalves Montes
(2008)
Da condensação entre ácidos graxos e aminas, originam-se as amidas graxas, as quais podem possuir cadeia graxa saturada ou insaturada, bem como outras funcionalizações. Estudos recentes evidenciam a grande aplicabilidade ...
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Rosa, Célia Francisca da; Lucas, Rosiele de Vargas; Michelon, Mariano; Burkert, Carlos André Veiga
(2007)
A disposição inadequada de resíduos domésticos e industriais implica na contaminação do solo, ar e recursos hídricos superficiais e subterrâneos, com graves conseqüências sobre os ecossistemas impactados. A biorremediação ...
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Weber, Andressa Christiane Habekost
(2015)
Acetoacetatos são compostos 1,3-dicarbonilicos extremamente versáteis
e com uma ampla gama de aplicações em reações multicomponentes
(RMC), como as reações de Biginelli e Hantzsch, para a síntese de
dihidropirimidinonas ...
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Lisboa, Cristiane Reinaldo; Pereira, Aline; Ferreira, Shana Pires; Costa, Jorge Alberto Vieira
(2014)
This aim of this study was to assess the hydrolysis reaction of the biomass of Chlorella pyrenoidosaandSpirulinasp. LEB 18,using commercial proteases that act in different pH ranges, to obtain protein hydrolysates with ...
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Hornes, Marcio Oliveira
(2004)
O setor industrial de Rio Grande caracteriza-se pelo processamento de pescado. Essa atividade gera uma significativa quantidade de efluente rico em matéria orgânica e nutrientes, os quais dificilmente seriam assimilados ...
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Dors, Giniani Carla; Castiglioni, Gabriel Luis; Ruiz, Walter Augusto-
(EDGRAF, 2006)
Este trabalho teve por objetivo elaborar um produto alimentício similar a “flan” sabor chocolate utilizando como base a
farinha de arroz. A matéria-prima utilizada foi cedida por empresa processadora da região e caracterizada ...
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Besegatto, Stefane Vieira
(2017)
A indústria têxtil gera grandes quantidades de águas residuais, de composição complexa e variada. O tratamento destes efluentes, principalmente no que se refere à remoção de cor, representa ainda um problema, devido a ...
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Santana, Fabricio Butierres; Santos, Isadora Rodrigues dos; Reginatto, Valéria; Schmidell, Willibaldo; Soares, Hugo Moreira
(2003)
O objetivo deste trabalho foi avaliar as alterações que ocorrem em uma biomassa oriunda de um sistema de tratamento de esgoto sanitário, tipo Lodos Ativados, ao ser submetida a condições anóxicas de desnitrificação. Para ...
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Latorres, Juliana Machado
(2014)
O pescado é considerado um alimento de grande valor nutricional presente na dieta,
devido a sua elevada qualidade proteica. O consumo desta importante fonte proteica ainda
não faz parte da rotina da população brasileira. ...
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Lopes, Toni Jefferson; Canzi, Clóvis; Machado, Maria Inês Rodrigues; Faria, Gabriela Ubatuba de; Pinto, Luiz Antonio de Almeida; Furlong, Eliana Badiale
(2008)
O aproveitamento do sangue bovino e de suas frações é interessante pelas propriedades funcionais e nutricionais de suas proteínas e para diminuir a poluição ambiental. Sob o ponto de vista econômico, poderia ser interessante ...
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Hennig, Elisa Lotici
(2009)
A quitosana é produzida através de uma desacetilação alcalina da quitina, a qual é
encontrada em exoesqueleto de crustáceos, parede celular de fungos e materiais biológicos.
Calcula-se que os resíduos de camarão apresentam ...
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Manera, Ana Paula; Ores, Joana da Costa; Ribeiro, Vanessa Amaral; Rodrigues, Maria Isabel; Kalil, Susana Juliano; Maugeri Filho, Francisco
(2011)
O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição do meio de cultura para a
produção da enzima B-galactosidase de Kluyveromyces marxianus CCT 7082 utilizando a técnica de delineamento experimental. A produção da enzima ...
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Simas, Gisele Moraes; Fickel, Guilherme Pinto; Novelo, Lucas; Bem, Rodrigo Andrade de; Botelho, Silvia Silva da Costa
(EDGRAF, 2007)
Este artigo apresenta um método não intrusivo para rastreamento de movimento 3D em
ambientes monitorados por múltiplas câmeras. Primeiramente, se obtém uma
reconstrução volumétrica 3D, através da técnica de Grid de ...
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Pinho, Muriele Mateus do
(2014)
As frutas frescas são susceptíveis a danos físicos, químicos e biológicos motivando a regulamentações comerciais rígidas quanto aos aspectos sanitários e fitossanitários da produção, o que acaba limitando a participação ...
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Cerqueira, Maristela Barnes Rodrigues; Dias, Adriana Neves; Barbosa, Sergiane Caldas; Santana, Fabricio Butierres; D'Oca, Marcelo Gonçalves Montes; Primel, Ednei Gilberto
(2011)
This work deals with the method validation for the determination of acetic, propionic and butyric acids (VFAs) in wastewaters from anaerobic reactors by HPLC-DAD. Separation was performed using a C18 column and the mobile ...
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Barbosa, Sergiane Caldas; Demoliner, Adriana; Primel, Ednei Gilberto
(2009)
Neste trabalho, um método para determinação dos agrotóxicos carbofurano, clomazona, 2,4-D e tebuconazol em águas subterrâneas é descrito. O método utiliza a Extração em Fase Sólida (EFS) com cartuchos de C18 e quantificação ...