Search
Showing 7 out of a total of 7 results for collection: EQA – Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos (Teses). (0.041 seconds)
-
-
Filmes nanocompósitos antimicrobianos obtidos a partir de proteínas de pescado e nanoargila incorporados com óleos essenciais
(2014) -
-
Obtenção de biopeptídeos com atividade antioxidante a partir de proteínas de origem animal
(2011) -
-
Avaliação de sistemas integrados de refrigeração e sua aplicação na indústria pesqueira
(2009) -
-
Desenvolvimento de filmes nanocompósitos de isolado protéico de corvina (micropogonias furnieri) e argila organofílica
(2011) -
-
Desenvolvimento de produtos à base de anchoíta e comportamento do mercado consumidor
(2013) -
-
Obtenção de um hidrogel proveniente de proteínas da corvina (micropogonias furnieri) e solubilização das proteínas fibrosas residuais
(2009) -
-
Nanocarreadores lipídicos contendo ácidos graxos insaturados provenientes de tainha (mugil liza) como transportadores de carotenoides
(2016)